2022年酒店人力资源白皮书赋予酒店人力资源新使命和新价值-25页

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赋予酒店人力资源

新使命和新价值

2022年酒店人力资源白皮书

Part 1：

酒店行业新周期对人力资源带来新要求 �� 2

Part 2：

酒店人力资源新现状、新趋势及新挑战 �� 6

Part 3：

酒店行业怎么谈人才吸引和保留？ �� 11

Part 4：

当节流无法一劳永逸，人效提升才是优化手段 ��15

Part 5：

畅想酒店人力新突破：灵活用工 �� 19

2022 年酒店人力资源白皮书 1

资料来源：浩华管理顾问公司

Part 1：酒店行业新周期对人力资源带来新要求

2002-2021 年各星级酒店市场平均每间可售房收益（元）

100

200

300

400

500

600

2002 20142008 20202005 201720112003 20152009 20212006 201820122004 201620102007 20192013

五星级四星级三星级及有限服务

回顾中国酒店发展 20 年，在 2004-2008 年，中国酒店

经历了高速发展的时期，特别是五星级酒店在这个阶段

处于业绩高点。在 2009 年需求受到了金融危机次生影

响，下滑显著，但在次年就有了明显恢复。从 2012 年

开始，政策影响下的需求端结构改变为酒店市场带来了

一轮调整期。在 2016 年之后，供给侧的升级及更迭为

市场带来了又一轮市场高峰。2020 年由于疫情，市场

业绩下探。中国酒店市场也在非典疫情和全球金融危机

遭遇了不同程度上的困难，但次年业绩即明显回弹。与

之相比，本次因疫情业绩下滑幅度之大、受影响时间之

长尚属首次。

在危机中我们仍然可以看到转机。在市场业绩下滑的市

场中，我们依然观察到了度假目的地的大放异彩，各类

型酒店也在不同程度上受益于新媒体、新渠道带来的客

源及获客成本优化，消费需求及喜好的日益分化倒逼“产

品力”的不断提升……这些趋势都为酒店带来了新的想

象空间。

与其束身于逆境的阴霾，从业者们愈加需要以“长期主

义”的思维坚守，穿越市场周期，以更精细化、多维度

的视角审视酒店的运营和管理，才能实现“逆势破局”。

而人力资源作为酒店运营的一大板块，也需要用全新思

维进行耕耘。

中国酒店市场经历“三起三落”面临全新发展局面，

坚守“长期主义”思维方能坚守穿越市场周期，开启新征程。

2022 年酒店人力资源白皮书 2

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